Cùng với vẻ đẹp hoang sơ, huyền bí, sở hữu những bãi biễn đẹp nổi tiếng Phú Quốc còn mang đến cho du khách “thiên đường ẩm thực” đầy sức hút mới lạ. Nếu đã đến Phú Quốc mà chưa tận hưởng ẩm thực phong phú, đa dạng với những món ăn vô cùng hấp dẫn, quả thực là một thiếu sót rất lớn dành cho bạn.
Sau đây, Đảo Ngọc Trip xin chia sẻ với bạn “12 món ngon Phú Quốc mà bạn nhất định không thể bỏ qua”.
Danh Mục
1. Nhum Biển
Nhắc tới đặc sản Phú Quốc, du khách thường nghĩ ngay tới món Nhum. Nhum là đặc sản mang lại giá trị dinh dưỡng cao của vùng đất này.
Món ăn này có ba cách chế biến là: cháo nhum, nhum tái chanh và nhum nướng. Mỗi cách chế biến khác nhau mang lại những hương vị đặc trưng riêng. Nhưng có lẽ món nhum nướng mỡ hành vẫn là sự lựa chọn của nhiều thực khách. Không phải chế biến cầu kì như món cháo, nhum nướng chỉ cần làm sạch sau đó phết mỡ hành và cho ít đậu phộng, đặt lên bếp than hồng, chỉ vài phút là đã có món nhum nướng vô cùng thơm ngon. Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Phú Quốc thì nhum nướng là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời.
2. Ghẹ Hàm Ninh
Hải sản là đặc sản Phú Quốc khiến du khách khó có thể cưỡng lại. Trong đó, bạn nhất định phải đến xã đảo Hàm Ninh để thưởng thức đủ loại sản vật từ biển. MÓN NGON PHÚ QUỐC Ghẹ Hàm Ninh ở đây nổi tiếng với hương vị tươi ngon, chắc thịt, vị ngọt đậm đà mà hiếm nơi nào có được. Ghẹ chỉ cần đem luộc hoặc hấp rồi chấm với muối tiêu chanh là tuyệt vời nhất.
3. Gỏi cá trích – MÓN NGON PHÚ QUỐC
Sự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại một món ngon mang đậm đà hương vị của biển. Là món ăn dân dã nhưng chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn.Gỏi cá trích sau khi trộn đều sẽ được ăn kèm với nước chấm làm từ ớt, tỏi, đậu phộng rang. Nước mắm chấm gỏi cá trích phải làm từ giấm ổi chín mới chuẩn vị.
4. Còi biên mai nướng
Còi biên mai tạo nên hương vị riêng cho ẩm thực Phú Quốc. Còi biên mai có thể chế biến thành nhiều món như xào chua ngọt, hấp, nẫu súp hoặc lẩu, thế nhưng ưa chuộng nhất vẫn là món nướng muối ớt. Từng miếng còi biên mai được thắt nhỏ bằng đồng xu ướp với muối biển quyện mấy trái ớt đỏ tươi. Du khách có thể dùng sống lá dứa xâu từng chuỗi sò lại nướng trên bếp than hồng. Còn gì thú vị hơn khi ngồi trên bãi biển lúc xế chiều thưởng thức cái vị đậm đà của muối biển, cái cay xé lưỡi của ớt càng nâng tầm vị ngọt của còi mai
6. Bún mắm
Nếu có dịp tới Phú Quốc mà không nán lại thưởng thức món bánh cánh canh cá thu thì xem như cuộc du lịch của bạn chưa trọn vẹn. Không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng vị dai giòn của miếng chả cá thu thơm phức, vị ngọt thanh của nước dùng từ xương cá thu, xương ống, thịt heo bằm, kết hợp với sợi bánh canh trong, trắng đến từ bát bánh canh đã đủ kích thích vị thực khách càng ăn càng cảm thấy ngon miệng.
7. Bún kèn
Bún kèn với nhiều du khách nghe còn xa lạ lắm. Đây là món ngon Phú Quốc cũng không được bán nhiều như bánh canh chả cá mà hầu như chỉ có gia đình người địa phương nấu ăn trong nhà. Một tô bún ngon gồm có bún tươi, rau sống, đu đủ bào và dưa leo. Quan trọng nhất là nước lèo với thành phần gồm cá xay nhuyễn ngọt thịt và nước cốt dừa beo béo chan vào. Tô bún có màu vàng bắt mắt, nước lèo thật thơm, sền sệt rất hấp dẫn dành cho du khách.
8. Bún Quậy Kiến Xây
9. Nhà Gà Phú Quốc
Phú Quốc nổi tiếng với hồ tiêu đặc trưng bởi vị cay nồng và hương vị đậm đà mà không bất cứ hồ tiêu nơi nào có được. Khi đến đây các bạn cũng có thể mua một ít hồ tiêu xanh về làm quà cho các người thân và gia đình.
Đặc biệt MÓN NGON PHÚ QUỐC món gà hấp tiêu xanh làm các bạn không còn phải đau đầu nghĩ ăn gì ở Phú Quốc sau những bữa ăn hải sản rất ngon và nhiều chất rất dễ đến tình trạng ngấy thì đây là món hoàn toàn hấp dẫn. Điều đặc biệt nó còn được hấp cùng với nước nắm Phú Quốc rất ngon đã có truyền thống mấy trăm năm thì đó quả là một món ăn hoàn hảo. Vị thơm đặc trưng của tiêu xanh nơi đây tỏa ra khi được hấp chín với gà thì hương thơm tỏa ra sẽ làm ngây ngất tâm hồn ăn uống của các bạn.
10. Bánh khọt
11. Chuối nếp nướng
12. Bánh bò thốt nốt
